Evento em Sete Lagoas e Prudente de Morais aborda plantas alimentícias não convencionais.

Sete Lagoas e Prudente de Morais acolheram, nesta semana, a oitava edição de um evento sobre Plantas Alimentícias Não-Convencionais (PANC). Com a participação de pessoas de diversas regiões do Brasil, além de representantes de países como Argentina, Uruguai e Porto Rico, os três dias foram dedicados à troca de experiências e ao compartilhamento de conhecimento sobre essas hortaliças com alto valor nutritivo.

As PANC são consideradas “produtos da terra” que não têm uma cadeia produtiva industrial, sendo o seu cultivo e consumo baseados em tradições. Minas Gerais é um verdadeiro “celeiro” destas hortaliças, que são utilizadas em várias receitas tradicionais, como ora-pro-nobis, taioba, azedinha e peixinho, entre outras.

Nesta quinta-feira (4), a EPAMIG de Prudente de Morais recebeu os visitantes para um dia de campo e uma aula-show, onde um chef de cozinha apresentou uma receita que utilizou diversas dessas hortaliças como ingredientes.

Sete Lagoas e Prudente de Morais receberam, nesta semana, a oitava edição de um evento sobre Plantas Alimentícias Não-Convencionais (PANC). Recebendo público de diversas regiões do Brasil e de países como Argentina, Uruguai e Porto Rico, foram três dias sobre troca de experiências e conhecimento sobre estas hortaliças que tem alto valor nutritivo.

As PANC são “produtos da terra” que não possuem uma cadeia produtiva industrial, tendo o seu cultivo e consumo vindo através de tradições. Minas Gerais é “celeiro” destas hortaliças, sendo usadas em diversas receitas consagradas, como o ora-pro-nobis, a taioba, azedinha, peixinho, entre outros.

Nessa quinta-feira (4), a EPAMIG de Prudente de Morais recebeu os visitantes para um dia de campo e uma aula show com chef de cozinha ensinando uma receita que leva diversas hortaliças como ingredientes.