Preço do boi dispara e carne de burro vira opção contra crise na Argentina

O recente aumento mundial do preço do boi gordo altera os hábitos de consumo das famílias na Argentina. Para driblar a inflação da carne bovina, a população considerada a “mais carnívora do mundo” recorre à carne de burro.

O que aconteceu

Alta da carne bovina muda hábitos na Argentina. A escalada de preços chegou aos açougues e levou produtores a incentivar o consumo de carne de burro, mais acessível.

Quilo da carne bovina supera 10 mil pesos. Segundo o Indec (Instituto Nacional de Estatística e Censo), o preço médio da carne moída comum na Grande Buenos Aires foi de 10.324,46 pesos em março, com alta de 8,4% no mês e 63,2% em 12 meses.