Torta de frango: padaria segue interditada pela Vigilância Sanitária, diz PBH

A padaria onde foi produzida a torta de frango contaminada com botulismo, localizada no bairro Serrano, na Região da Pampulha, continua interditada pela Vigilância Sanitária (VISA). O local permanece fechado, não podendo realizar comércio ou manipulação de alimentos, de acordo com a Prefeitura de Belo Horizonte, em nota enviada à Itatiaia nesta quarta-feira (27).

O proprietário do estabelecimento foi indiciado por
lesão corporal culposa e homicídio culposo — quando não há intenção de matar — assim como o padeiro. As informações foram confirmadas pela Polícia Civil em coletiva de imprensa na manhã desta quarta-feira (27).

“O indiciamento do proprietário da padaria se deu porque entendemos que ele não poderia alegar desconhecimento das condições do local, já que a responsabilidade era dele. Mais uma vez, frisamos que era um estabelecimento sem as devidas licenças para funcionamento”, explicou a delegada Elyenni Célida, da Delegacia Especializada de Defesa do Consumidor.

Leia também:
Polícia revela sequelas graves em casal que comeu torta de frango

Torta de frango: tudo sobre a investigação que terminou com dois indiciamentos

Polícia explica o que causou intoxicação em família que comeu torta de frango

A padaria funcionava
sem alvará sanitário. Ambos foram indiciados com base na Lei 8.137, artigo 7º, inciso IX, que trata da comercialização de produto impróprio para consumo.

A
idosa Cleuza Maria, familiar do casal, morreu em 27 de maio, após sofrer um acidente vascular cerebral (AVC). Já o casal Fernanda Isabella de Morais Nogueira, de 23 anos, e José Vitor Carrilho Reis, de 24, recebeu alta do Hospital Felício Rocho, em Belo Horizonte, cerca de dois meses após a contaminação, e segue em recuperação em casa.

A delegada chamou a atenção para as condições em que os alimentos eram produzidos, armazenados e comercializados. “Havia muitas irregularidades: alimentos não estavam devidamente acondicionados, havia mistura de produtos crus com prontos, recipientes destampados e ausência de refrigeração adequada”, destacou.

A reportagem da Itatiaia entrou em contato com o advogado do padeiro, que afirmou ainda não ter tido acesso ao resultado do inquérito.